Empanadas argentinas vs chilenas

Una empanada es una fina masa rellena con una preparación salada o dulce y que se fríe o se cuece al horno. La empanada es un plato tradicional en la mayoría de países hispanos. Cada país ha versionado esta rica receta y aunque hay muchas variedades y variaciones, vamos a centrarnos en las empanadas de dos países vecinos donde la empanada es un elemento muy importante en la gastronomía local.

Hablamos de las empanadas argentinas y chilenas. Dos delicias muy diferentes que pudimos probar en nuestro viaje a estos dos países. Declarados enamorados de los viajes y la gastronomía, vamos a contaros las diferencias entre estas dos empanadas.

En ambos países podrás encontrar gran variedad de sabores de empanada pero nos centraremos en las recetas clásicas de cada país para encontrar las diferencias y similitudes de este bocado tan agradecido.

No todo son diferencias ya que ambas son cocinadas en el horno y ¡ambas están riquísimas!. Si tenéis la suerte de visitar uno de estos dos grandes países, no os perdáis sus deliciosas empanadas.

 

Empanadas argentinas chilenas

Si tienes pensado visitar Argentina y Chile, no te pierdas nuestro post donde te contamos nuestro viaje cruzando los Andes: De Buenos Aires a Santiago de Chile.

¿Has probado las empanadas argentinas? ¿y las empanadas chilenas? ¿Tienes alguna favorita o, como yo, te quedas con las dos? ¿Conoces alguna receta diferente de algún otro país de habla hispana?
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2 Comentarios

  • Syy Argentino, prefiero las chilenas. En lo basico, de Pino diria el chileno, de carne dira el argento, gana la chilena.
    El Pino es el revuelto interior, es un termino quechua si no me acuerdo mal. Se le dice generalmente ala de carne, cebolla, huevo, aceituna y algunas pasas, pero en si, un pino es un revuelto que se usa de relleno.
    Son mas grandes las chilenas, sos muy sabrosas, no abusan del aceite ni de la fritura del relleno ya que no es frito; tiene buen sabor porque saben llevar comino en su condimientacion y eso queda muy bien. La masa es muy buena tambien. Vivi en Chile, compraba empanadotas sustanciosas y “calduas”
    por unprecio que en argentina te dan una miempanadita chica -el tamaño normal argentino-
    Igual con los completos/panchos, los panchos argentinos dan pena, con esas papitas fritas y esos pancitos anisados espantosos (nada como un buen italiano, por ejemplo, o el completo propiamente dicho, con chucrut, enormes). # por luca cuando los mil pesos equvalian a 7 pesos argentinos, un desproposito de barato y con palta que en Argentina te sale la unidad lo que en Chile un kilo.
    No hay por donde perderse. En Argentina si hay variedades que me gustan mucho aunque la gente es basica al elegir y las variedades que son mas caras colaboran en eso. En Chile, la de machas con queso gouda, indescriptible.

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